中西餐 烘焙 米、麵食加工 證照培訓保證班 最新消息 - 2008年 01月 08日 Tuesday
中餐丙、乙級技術士技能檢定報檢日期: 小班（實際操作） 一人一爐 (指導老師吳楊美雲老師)
中餐丙級: 第二梯次5月初報名8月底檢定、第三梯次9月初報名1月檢定 (指導老師吳楊美雲老師)
中餐乙級: 第三梯次9月初報名1月檢定（實際操作、一人一爐） (指導老師吳楊美雲老師)
西餐技術士技能檢定報檢日期: 第二梯次5月初報名8月檢定(全場一人一爐實際操作)
烘焙食品技術士技能檢定報檢日期: 第三梯次9月初報名1月檢定
丙級:蛋糕、西點類及麵包類（含士司類）
乙級:蛋糕、西點、麵包（含士司（共24種產品）
丙級烘焙食品---麵包類(全場實際操作)
一、圓頂奶油土司+紅豆甜麵包
二、圓頂葡萄乾土司麵包+奶酥甜麵包
三、山形白土司+布丁餡甜麵包
四、橄欖形餐包
@ 七堂課【採二循環上課 】
丙級烘焙食品-西點蛋糕類(全場實際操作) (指導老師陳燦華、楊文秀老師)
一、香草天使蛋糕+蒸烤雞蛋牛奶布丁
二、巧克力戚風蛋糕捲+奶油空心餅
三、葡萄乾戚風瑞士捲+指形小西餅
四、香草戚風蛋糕+檸檬布丁派
五、海綿蛋糕+雙皮鳳梨派
六、重奶油蛋糕+馬鈴薯甜甜圈（審糕式）
七、奶油大理石蛋糕+三角鬆餅
@二人一組、實際操作課程結束後、場地可供學員練習
以上課程上課時間: 下午班、晚上班、假日班（時間可自行調整、配合上課）
@即日起受理報名（人數滿10人即可開班授課)
70坪階梯式大教室
採循環課程 可任選時段
採全場實際操作
歡迎隨堂插班 【冷氣開放】
指導老師 :吳楊美雲、 陳燦華、楊文秀
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